御丰农庄黑猪肉优势
1 黑猪肉的颜色为深鲜红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.28,大兴哪里有葡萄采摘,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!
2对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,黑猪明显**长白猪等外来猪种。
3 和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,肉明显**大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1——4天,保证了黑猪肉味鲜美,保鲜时间长;
4黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显**长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,葡萄现在能采摘吗?,食用后对人体有较高的营养和保健作用;
5黑猪肌纤维数较外来的品种多,纤维的直径均比外来的诸种的细吗,食用肉质细嫩、口感好!
6黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,大兴采摘去哪,这些都是崇尚节食的现代人较缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。姜家黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质,长保安康。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。御丰农庄的黑猪是优质的山东莱芜黑猪猪种,平时喂食梨果麦麸白菜,爱运动肉质鲜美,营养丰富是您**的选择。
御丰农庄餐饮简介
御丰农庄占地300亩,庄内建有1200平米农家特色餐厅,为了让客户能够品尝到真正的农家菜,农庄在果树下放养了优质黑猪、柴鸡,大鹅,原生态养殖,食虫草,并大量喂食梨果,从而生产出别具特色,营养丰富,采摘,口味香醇的果香猪和果香鸡等,原生态的食材加上梨木柴火大锅的炖制,可让广大食客真正找回儿时“一锅炖肉,四邻飘香”的记忆。
我们餐厅的多数菜品都是利用院内**食材配以辅料制作的,如本店的特色菜炸桑叶卷就是用园内桑树叶附以肉馅制成,还有薄荷瓜片,紫苏炒鸡蛋的薄荷、紫苏都是自己园内种植,还有鲜榨梨汁、枸杞茶、的梨、枸杞,另外还有香气扑鼻的黑猪肉、柴鸡炖蘑菇、摊柴鸡蛋、农家炖活鱼等。绿色、健康、新鲜的食材是本庄赢得顾客**的关键所在。
目前御丰农庄农家乐的接待能力为日均400人,单笔较多接待能力为200人。